를 조심하는 5 가지 와인 트렌드주요 와인 마켓 플레이스에서 마침내 견인력을 찾는 것들. 예를 들어, McWilliam의 MCW Alternis 범위에는 물을 테스트하는 환상적인 품종이 있습니다. 원래 사르디니아 출신의 포도 인 Alternis Vermentino는 우아한 허니 듀와 레몬 향기, 섬세한 과일 구동 구개 및 밝고 광물로 마무리됩니다.

빨간색의 경우, 스페인의 MCW Alternis Tempranillo는 신선한 어두운 체리, 석류 및 검은 색 풍미로 점심이나 저녁 식사를 할 준비가 된 음식을 좋아하는 음식을 좋아합니다.

이 포도 품종 중 다수는 호주 기후와 terroir에 완벽하게 적합합니다. 그들을 붙잡고있는 한 가지는 우리가 발음 할 수 없다는 것입니다! ‘ver-men-teen-oh’,‘temp-ran-ee-oh’,‘Ree-ocka’,‘Geh-Verts-Tram-eena’를 반복하십시오.

이제이 와인을 선반으로 연습하고 가져올 시간입니다.

5. 당신의 취향을 강화하십시오

1960 년대부터 강화 와인 (Sherry, Port, Muscat 및 Topaque/Tokay)이 인기에서 사라졌습니다. 수요가 감소했기 때문에 가격과 품질과 함께 일반적으로 말하기도했습니다. 우리는 아무도 마시지 않기를 원하지 않는 달콤하고 글 로피 강화 와인을 남겼습니다.

고맙게도이 모든 것이 돌아 다니는 것 같습니다 (특히 셰리-우리 위스키 마시는 사람은 더 많은 전신 배럴이 필요합니다!) 수요와 품질은 업에 있습니다. 아마도 ‘스티커’와 늦은 수확 디저트 와인이 몇 년 전 인기를 얻었 기 때문일 것입니다.

포트 – Lindeman ‘s Gentleman’s Collection Tawny와 마찬가지로 강력한 몸과 독특한 맛으로 재미있는 소화가 재미 있거나 작은 소다수, 흥미롭고 관대 한 칵테일과 혼합됩니다.

그러나 McWilliam의 Show Reserve Rare Muscat은 완전히 다른 생물입니다. 25 년 동안 참나무로 나이를 쓴이 사랑의 노동은 절묘하며 그 자체로 맛을 낼 수 있어야합니다.

‘무스카트’라는 단어로 내리지 마십시오. 나는 우리가 보통 그것을 좋아하기 위해 달콤한 와인과 관련이 있다는 것을 알고 있습니다. 이것은 디저트와 잘 어울리는 풍부하지만 약간 산성적인 와인 쌍이며 저녁 파티에서는 쉬운 일입니다. 그것은 접시의 설탕을 뚫고 구개에 남아 있습니다.

Lindeman의 Tawny와 McWilliam의 25 세의 Muscat을 쇼핑하십시오.

무대는 변화를 위해 설정됩니다. 그러나 우리는 2020 년대와 30 년대부터 지구상에서 우리가 무엇을 생각하고 있는지 궁금해하는이 시점에서 되돌아 볼 수 있을까요? 왜 우리는이 물건을 마시고 있습니까?

아니면 이것이 시간의 시험을 견뎌낸 트렌드일까요?

실제로, 시간만이 우리에게 그것을 말할 것입니다. 그리고 아마도 러셀.